在河北省樂亭縣,傳統的農業與漁業正經歷著一場深刻的現代化變革。通過大力發展海產品工廠化養殖,并同步推進光禽(指經屠宰、褪毛、凈膛后的禽體)的標準化屠宰及精深加工,當地成功構建起兩條特色鮮明的產業鏈,成為推動農業增效、農民增收的有力引擎。
一、 藍色車間:海產品工廠化養殖煥發漁業新活力
樂亭縣擁有豐富的海岸線資源,過去海洋捕撈和水產養殖多以粗放模式為主。當地積極引導產業升級,大力推廣海產品工廠化養殖模式。
- 技術引領,提質增效:在政府的扶持和科技特派員的指導下,眾多養殖戶和企業引入了循環水養殖系統、智能化投喂、水質在線監測等先進技術。在溫室大棚或室內車間里,對蝦、多寶魚、半滑舌鰨等高價值海產品實現了全年無間斷、高密度、可控環境的養殖。這種模式不僅顯著提高了單位產量和成活率,降低了病害風險和藥物使用,更保障了水產品的品質與安全,契合了市場需求。
- 產業集聚,鏈條延伸:圍繞工廠化養殖,樂亭形成了從苗種繁育、飼料供應、成魚養殖到冷鏈物流、市場銷售的完整產業鏈。養殖合作社、“公司+農戶”等模式廣泛推廣,將分散的農戶有效組織起來,統一技術、標準和銷售,增強了市場議價能力和抗風險能力。海產品的精深加工也同步發展,開發出即食產品、調味品等,進一步提升了附加值。
- 助農增收,效益顯著:工廠化養殖打破了傳統漁業“看天吃飯”的局限,為農民提供了穩定且更高的收入來源。許多漁民轉型為產業工人,在家門口實現就業。產業鏈各個環節創造了大量崗位,帶動了包裝、運輸、電商等相關服務業發展,讓農民分享到了全產業鏈的增值收益。
二、 潔凈產線:光禽標準化屠宰加工保障“舌尖安全”
在深耕藍色經濟的樂亭縣也著力提升陸上畜禽產業的現代化水平,特別是光禽的屠宰及生產環節。
- 集中屠宰,規范升級:為保障禽肉產品質量安全,樂亭積極推進禽類集中屠宰制度,建設并升級了一批符合國家衛生標準和環保要求的現代化屠宰加工廠。這些工廠配備了自動化屠宰線、恒溫車間、快速預冷設備、無菌分割包裝線等,實現了從活禽入場到光禽產品出廠的全流程機械化、標準化操作,極大提高了生產效率和衛生水平。
- 嚴格檢疫,全程追溯:在屠宰環節,官方獸醫實施嚴格的同步檢疫,確保每一只出廠的光禽都健康安全。許多企業建立了產品追溯系統,通過二維碼等技術,消費者可以查詢到禽類的養殖、屠宰、流通等信息,實現了“從農場到餐桌”的透明化管理,增強了消費信心。
- 產品多元,市場拓寬:標準化的光禽生產為后續加工奠定了堅實基礎。樂亭的禽肉加工企業不僅提供新鮮、冷凍的光禽胴體,還開發出分割品、調理品(如腌制雞翅、雞胸肉)、熟食制品等多樣化產品,滿足了餐飲、零售、加工等不同渠道的需求。通過冷鏈物流網絡,樂亭的光禽產品能夠高效、新鮮地配送到京津冀乃至更廣闊的市場。
三、 雙輪驅動,繪就鄉村振興新圖景
海產品工廠化養殖與光禽現代化屠宰加工,如同樂亭農業產業高質量發展的兩個強勁輪子。
- 產業融合互補:兩者共同構成了樂亭“海陸并進”的優質蛋白食品供應體系,提升了區域農業產業的整體競爭力。
- 科技賦能顯著:無論是循環水養殖還是自動化屠宰線,都彰顯了科技對傳統產業的改造提升作用,推動了農業生產方式的根本性轉變。
- 增收路徑拓寬:這兩大產業為當地農民提供了多樣化的就業和創業選擇,不僅包括直接的養殖、屠宰崗位,還涵蓋了技術服務、物流運輸、電商銷售、品牌經營等多個領域,形成了多元化的增收渠道。
- 生態與經濟共贏:工廠化養殖節約水資源、減少污染排放;集中屠宰有利于疫病防控和廢棄物集中無害化處理,促進了農業生產與生態環境的協調發展。
樂亭縣將繼續深化海產品工廠化養殖的科技創新與規模效應,進一步延長產業鏈;推動光禽屠宰加工向更智能化、綠色化、品牌化方向發展。通過這“一藍一白”兩大特色產業的持續壯大與深度融合,樂亭正穩步走出一條以產業振興帶動農民持續增收、促進鄉村全面振興的堅實道路。